Tartine à la tomate et au jambon cru (bruschetta)

Presentation

Preparation time	15 min
Cooking time	5 min
Category	Plat principal
Theme	Cuisine du monde

Ingredients for

1. 4 tomate
2. 2 tablesp. Of olive oil
3. 120 g Of mozzarella cheese
4. 4 tranche Of bread, french, country style, from bakery
5. 1 garlic
6. 4 tranche Of raw ham (cured)
7. 2 brin Of thyme, dried
8. "fleur de sel", no enrichment
9. 2 tablesp. Of balsamic vinegar
10. Basil

Steps

1. Peler et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés.
2. Mettre les tomates dans un saladier, saler avec la fleur de sel, arroser d'huile d'olive et verser le vinaigre balsamique. Poivrer et ajouter le basilic ciselé.
3. Découper la mozzarella en petits morceaux. Préchauffer le four en position grill.
4. Faire griller les tranches de pain puis les frotter avec l’ail.
5. Poser les tranches de pain sur la plaque du four, y répartir la tomate à l’huile d’olive, ajoutez les tranches de jambon par dessus puis quelques dés de mozzarella.
6. Glisser la plaque sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde. A la sortie du four, parsemer les bruschettas de thym frais et servez de suite.